Brasserie les Frangins Votre restaurant-brasserie à Saint-Brieuc Centre

Notre restaurant-brasserie invite les particuliers à découvrir une carte variée de menus, élaborée avec des produits frais et de qualité. Que vous soyez à la recherche d’un plat gourmand ou d’une recette traditionnelle, chaque met est pensé pour ravir vos papilles.

Accompagnez votre repas d’une sélection de vins fins, soigneusement choisie pour s’harmoniser avec nos plats. Nous veillons également à l’organisation de soirées sur mesure, créant des événements mémorables selon vos envies.

Nos sommeliers vous guideront pour une expérience gustative unique. Idéale pour une sortie en famille ou entre amis, notre restaurant-brasserie vous accueille dans un cadre chaleureux à Saint-Brieuc Centre.

Découvrez nos plats : une cuisine savoureuse pour tous les goûts

Nos menus offrent une variété de choix pour satisfaire toutes les envies. Vous pourrez débuter votre repas avec des entrées délicieuses, suivies de nos poke bowls frais et savoureux, ou de salades légères et gourmandes.

Pour les amateurs de plats plus copieux, notre restaurant propose des mets généreux et raffinés, préparés à partir de produits frais et de qualité.

Chaque proposition est pensée pour allier équilibre et plaisir. Que vous soyez végétarien, amateur de viande ou de poissons, il y en a pour tous les goûts. Un véritable voyage culinaire vous attend !

Croque Chic
16.9

Jambon à la truffe, foie gras, fromage, crème de truffe

Gua Bao Pulled Pork, Mayo Sriracha x2
10.9

Pain vapeur coréen, effiloché de porc confit, condiments

Tacos au Poulet x2
9.9

Galette de blé, émincé de poulet, guacamole

Pizza Margherita
13.9

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto des frangins

Pizza Dolce Fiamma
17.9

Crème de poivrons, noix de Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, spianatta, parmesan

Pizza La Truffe
17.9

Crème fraîche truffée, mozzarella fior di latte, roquette, lamelles de truffe fraîche

Vitello Tonnato
12.9

Fines tranches de veau, sauce au thon, parmesan, câpres

Camembert rôti au miel
9.9

Camembert rôti au miel, toasts

Foie gras mi-cuit maison
16.9

Foie gras cuit en terrine, confit d'oignons maison

Coeur de saumon en sashimis & caviar
15.9

Sashimis de saumon, caviar de la Maison Nordique, perles de citron

Beyrouth Bowl
15.9

Taboulé libanais, falafels, houmous, menthe, crudités

Siam Bowl
16.9

Noodles de riz, poulet mariné au soja, cacahuète, coriandre, pousses mungo, crudités

Pavé de Saumon, bisque de crustacés
19.9

Saumon, bisque de crustacés, risotto crémeux & légumes croquants

Poulpe & Spianata
23.9

Poulpe, spianata, houmous parfumé au paprika, légumes croquants

Saint-Jacques snackées, Truffe & Noilly Prat
27.9

Saint-Jacques, sauce noilly prat, purée de pommes de terre à la truffe

Conchiglie à la Truffe
20.9

Conchiglie, jambon à la truffe, crème de truffe et lamelles de truffe fraîche

Tartare de Bœuf Préparé Par Nos Soins (180gr)
19.9

Viande hachée au couteau, condiments, jaune d'œuf, frites maison

Le Burger des Frangins (environ 150gr)
18.9

Pain burger du boulanger, steak haché du boucher, tome fermière, condiments, sauce secrète des frangins, frites maison

Souris d'agneau de sept heures
24.9

Souris d'agneau confite au vin, frites maison, légumes croquants

Filet de Boeuf Rossini, purée à la truffe
29.9

Filet de Bœuf Rossini, purée à la truffe, foie gras poêlé, jus corsé au vin

Les Desserts :

BRIOCHE PERDUE, VANILLE ET CARAMEL
8.9

Brioche rôtie façon perdu, caramel au beurre salé, glace à la vanille

KOUIGN AMANN
8.9

Avec sa boule de glace vanille, caramel au beurre salé.

FINGER POIRE CHOCOLAT
8.9

Fond croquant, compotée de poire, ganache au chocolat

MI-CUIT AU CHOCOLAT ET COEUR DE PISTACHE
9.9

Mi-cuit au chocolat, crème de pistache maison

CAFÉ GOURMAND
9.9

Surprise !!!

ASSIETTE DE FROMAGES
10

Assortiment de fromages.

Les Glaces:

DAME BLANCHE
8.9

3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly

BANANA SPLIT
8.9

1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly

CHOCOLAT LIÉGEOIS
8.9

3 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly

CAFÉ LIÉGEOIS
8.9

3 boules café, coulis café, chantilly

CARAMEL LIÉGEOIS
8.9

3 boules caramel au beurre salé, caramel au beurre salé, chantilly

LA COUPE DES FRANGINS
8.9

1 boule spéculos, caramel au beurre salé, chantilly. 1 boule stracciatella, 1 boule noix de pécan caramélisées,

LA FRUITESSE
8.9

1 boule mangue, 1 boule fruit de la passion, 1 boule framboise, coulis de fruit rouge, chantilly.

LA COUPE 2 BOULES
5.9

Parfums aux choix.

LA COUPE 3 BOULES
7.9

Parfums aux choix.

Vanille, caramel au beurre salé, café, chocolat, spéculos, pistache, fraise, mangue, framboise, citron vert, fruit de la passion, stracciatella, noix de pécan caramélisées, hibiscus et gingembre.

Les Mocktails :

Mojito Lover
6.9
Sex Under The Beach
7.5
Virgin Colada
7.5
Le Frangin O.O
8

Les Boissons :

Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro (33cl)
3.8
Houl Tea (33cl)
3.8
Perrier (33cl)
3.8
1/4 Vittel (25cl)
3.3
Schweppes Tonic (25cl)
3.9
Schweppes Agrumes (25cl)
3.9
Orangina (25cl)
3.9
Diabolo (33cl)
3.5

Fraise, grenadine, menthe, banane, kiwi, pêche, cerise, cassis, violette, orgeat, citron clair, citron acide, barbe à papa

Pago (20cl)
3.9

Orange, ananas, pomme, abricot, fruit du dragon, fraise, tomate

Supplément sirop ou tranche
0.2

Les Eaux :

Plancoët Fines Bulles (50cl) : 5,00 € / (100cl)
6
Plancoët Plate (50cl) : 4,50 € / (100cl)
5.5

Les whiskies (4cl)

Ballantine's
7
Bushmills
7.5
Chivas Régal 12 ans
8
Nikka
9
Caol Ila 12 ans
9
Jack Daniel's
8
Woodford Réserve
9
Kavalan
9
Armorik Yeun Elles Jobic
9
Johnnie Walker Blue Label
29

Les bières bouteilles (33 cl)

LEFFE BLONDE 0,0%
4
DESPERADOS 5,9%
6
LA CHOUFFE 8%
6
YANKEE TROUBLE NEIPA 6,5%
8
PAIX DIEU 10%
8

Les bières pression (25cl)

LOBURG 5.7%
3.7
LEFFE 6.66%
4.5
LEFFE RUBY 5%
4.9
LA BAGARRE IPA 7.7%
4.9

Les vieux rhums (4cl)

Naga Java Réserve
9
Ryoma
9
Diplomatico
9
Botran 15 ans
10
Plantation XO
12

les boissons chaudes (4cl)

ESPRESSO
1.8
DOUBLE ESPRESSO
3.5
FLATWHITE
3.5
LATTE
3.9
CAPPUCCINO
3.9
CAFÉ VIENNOIS
4
CHOCOLAT CHAUD
3.9
CHOCOLAT VIENNOIS
4.5
THES DAMMANN
3.7
IRISH, FRENCH OU JAMAICAN COFFEE
9

les digestifs

COGNAC AUX AMANDES
8
CHARTREUSE VERTE
11
CHARTREUSE JAUNE
11
COGNAC VSOP LHERAUD servi à la pipette
10
COGNAC XO CHARLES VII
25
BAS ARMAGNAC G.LEGRAND XOARMAGNAC
10
CALVADOS CHÂTEAU DU BREUIL
10
BAILEY'S
8
GET 27
8
MENTHE PASTILLE
8

Du mardi au vendredi

ENTRÉE & PLAT
16.9
PLAT & DESSERT
16.9
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT
19.9
PLAT DIRECT ET CAFÉ GOURMAND
17.9

Sur réservation ( 25€ )

LES BOISSONS CHAUDES

Café, café rallongé, thé, chocolat chaud.

LES BOISSONS FRAÎCHES

Jus d'orange, jus de cranberry, buck's fizz, diabolo.

LES VIENNOISERIES

Croissant, pain au chocolat.

LES PLATS

AVOCADO SMASH (Tartine de pain grillé, avocat, oeufs brouillés, tomates séchées, parmesan).
HUEVOS RANCHEROS (Bacon, oeufs brouillés, guacamole, poêlée de pomme de terre,poivrons sur une galette de blé).
PANCAKES DES FRANGINS (Pancakes, saumon fumé, crème ciboulette, concombre, pickles, crispy oignons)

LES DESSERTS

BRIOCHE PERDUE avec sa boule de glace vanille, caramel au beurre salé.
GRANOLA BOWL fromage blanc, granola, fruits frais et miel.
PANCAKES chocolat chaud maison, fruits rouges et crême fouettée.

servi de 11h à 14h

Plat + Dessert + Boison (12 €)

Steak haché du boucher, frites maison ou Tenders de poulet, frites maison

Fromage blanc au sucre ou 1 boule de glace au choix

Sirop à l'eau ou Coca-Cola ou Limonade

Carte des vins : des accords parfaits pour chaque plat

Notre carte des vins rouges vous propose une sélection de crus d’exception, issus des meilleurs terroirs. Vous y trouverez des vins puissants et élégants, parfaits pour accompagner vos plats les plus raffinés. Des cépages classiques aux plus audacieux, chaque bouteille a été choisie pour offrir une expérience gustative unique.

Du Loire AOP au Bourgogne AOP, en passant par d’autres appellations, notre carte explore la richesse de la France viticole. Chaque vin révèle des arômes subtils et des saveurs équilibrées. Laissez-vous guider pour un accord parfait avec vos mets.

Loire AOP​

Muscadet, Sèvre et Maine sur Lie, Château de la Chesnaie ---Verre 12 CL
5

Bouteille 75 CL 26 €

Quincy, Gérard Bigonneau --Verre 12 CL
6

Bouteille 75 CL 29 €

Pouilly-fumé vieilles vignes, fumé du milieu, Domaine Guy Baudin & fils --Verre 12 CL
6

Bouteille 75 CL 31€

Côtes de gascogne IGP

Uby n°4, Côte de Gascogne moelleux Bouteille 12 CL
6

Bouteille 75 CL 28 €

Bordeaux aop

Pessac Léognan Grand Cru Classé, Château Latour-Martillac
85

Bouteille 75 CL

Rhône AOP

Crozes Hermitage, Maison Les Alexandrins
39

Bouteille 75 CL

Bourgogne AOP

Chardonnay, Le conseiller, Bouchard aîné & fils---Verre 12 CL
5

Bouteille 75 CL 26 €

Bourgogne Aligoté, Albert Bichot
37

Bouteille 75 CL

Chablis vieilles vignes, L’églantière, Domaine Jean Durup
45

Bouteille 75 CL

Saint-Véran, Bouchard aînés & fils
49

Bouteille 75 CL

Muscadet, Sèvre et Maine sur Lie, Château de la Chesnaie ---Verre 12 CL
10

Bouteille 75 CL 75 €

Veuve Cliquot Brut, carte jaune
10

Bouteille 75 CL 110 €

Mediterranee

Route des plages, Vignerons de Saint-Louis ---Verre 12 CL
4

Bouteille 75 CL 24€

Cote de provence AOP

Côte de provence, Symphonie, Château Sainte-Marguerite
36

Bouteille 75 CL

Corse IGP

Mare Bianca, île de beauté
26

Bouteille 75 C

Le pot lyonnais

Sauvignon blanc, IGP d’Oc ---Verre 12 CL
3.5

Le pot 48 CL 10€

Cinsault rosé, IGP d’Oc
3.5

Le pot 48 CL 10€

Merlot rouge, IGP d’Oc
3.5

Le pot 48 CL 10€

Loire AOP

Saint-Nicolas de Bourgueil, Domaine Laurent Mabileau---Verre 12 CL
5

Bouteille 75 CL 27€

Chinon RÉSERVE, Baudry Dutour
26

Bouteille 75 CL

Sancerre, Domaine Durand
35

Bouteille 75 CL

Sud-Ouest AOP

Saint Mont, La Faille, Plaimont
39

Bouteille 75 CL

Côtes de Thau IGP

Côtes de Thau, La Vix, domaine de Virla --Bouteille 75 CL
27

Magnum 150 CL 50 €

Bordeaux AOP

Côtes de bourg, Château Tour de Guiet --Bouteille 12 CL
5

Bouteille 75 CL 26€ ------- Magnum 150 CL 49€

Haut Médoc, Château du Ha
32

Bouteille 75 CL

Pessac Léognan, Odyssée, Haut Nouchet
39

Bouteille 75 CL

Saint-Émilion grand cru, L’Amphore, Château Palais Cardina
49

Bouteille 75 CL

Saint-Estèphe, Château Petit Bocq---Bouteille 75 CL
51

Magnum 150 CL 99 €

Margaux, Comte de Dauzac, Château Dauzac----Bouteille 75 CL
59

Magnum 150 CL 110 €

Margaux, Comte de Dauzac, Château Dauzac
69

Bouteille 75 CL

Pauillac grand cru classé, Château Pedesclaux
110

Bouteille 75 CL

Beaujolais AOP

Brouilly, le Chatelain, Louis Max
29

Bouteille 75 CL

Morgon, Château Gaillard, Louis Max
29

Bouteille 75 CL

Languedoc AOP

Terrasse du Larzac, Saint Jean d'Aumières
28

Bouteille 75 CL

Rhône AOP

Côtes du Rhône, esprit domaine Martin---Verre 12CL
5

Bouteille 75 CL 26 €

Crozes Hermitage, Maison Les Alexandrins
38

Bouteille 75 CL

Châteauneuf-Du-Pape, Réserve des Origines
75

Bouteille 75 CL

Côtes Rôtie, domaine Boudieu-Laurent
110

Bouteille 75 CL

Bourgogne AOP

Mâcon, Pierreclos, Albert Bichot
35

Bouteille 75 CL

Pinot noir, le conseiller, Bouchard Aîné & Fils ---Verre 12CL
5

Bouteille 75 CL 26€

Hautes-Côtes de Nuits, Dames Huguette, Albert Bichot ----Bouteille 75 CL
49

Magnum 150 CL 95 €

Pommard, Clos Ursuline, Albert Bichot ----Bouteille 75 CL
119

Magnum 150 CL 215 €

Carte des boissons : fraîcheur et saveurs au rendez-vous

Notre carte des boissons vous propose un large choix pour accompagner chaque moment de votre repas. Optez pour des saveurs variées, des grands classiques aux créations originales, pour une expérience gourmande et rafraîchissante.
Brasserie Les Frangins Restaurant Saint Brieuc Centre Mocktailssansalcool

Mocktails & sans alcool

Envie d’une alternative sans alcool ? Nos mocktails, aux saveurs fruitées et équilibrées, offrent une expérience gourmande et rafraîchissante. Parfait pour une pause plaisir à tout moment de la journée !

Brasserie Les Frangins Restaurant Saint Brieuc Centre Whiskiesbieres

Whiskies & bières

Choisissez parmi nos whiskies doux ou corsés, pour les amateurs de spiritueux d’exception. Côté bières, laissez-vous tenter par nos pressions rafraîchissantes ou nos bières en bouteille, issues de brasseries artisanales.

Brasserie Les Frangins Restaurant Saint Brieuc Centre Boissonsfraichesaperitifs

Boissons fraîches & apéritifs

Profitez d’un large choix de boissons rafraîchissantes : sodas, eaux pétillantes et cocktails maison. Pour débuter votre repas, nos apéritifs classiques et créations originales sauront éveiller vos papilles.

Des plats élaborés à partir de produits frais et locaux

Notre restaurant privilégie les produits frais et locaux pour garantir une qualité optimale à chaque plat. Nous collaborons avec des producteurs régionaux pour offrir des ingrédients de saison, savoureux et respectueux de l’environnement.

En choisissant des produits locaux, nous soutenons l’agriculture de notre région tout en vous assurant une expérience culinaire authentique et durable. Chaque repas est préparé avec soin, mettant en valeur les saveurs naturelles des produits frais.

Venez découvrir des plats simples, mais savoureux, créés avec le meilleur de notre terroir.